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你一天都喝幾杯咖啡呢？
和菓子是一個重度咖啡癮者，每天早上起床之後一定要來杯新鮮的手沖黑咖啡。
對於咖啡這件事情，和菓子可是講究地緊哩，家裡除了有專屬的磨豆機以外，大概，各式各樣的咖啡器具一樣都少不了。
唯一可惜的是，手藝實在很糟糕。
接下來之後呢，就要看當天的精神到底振不振作啦。
和菓子對咖啡完全不設限，也沒有晚上不能喝咖啡這種規矩哩。
比起可能公主徹夜未眠這種事，和菓子更是希望把握咖啡當下醇美芬芳的剎那吧。
不過，即便自己每天一定在家裡煮咖啡，和菓子也是一個好愛咖啡館的人哩。
你也與和菓子一樣嗎？
會吸引你走進去的咖啡館是怎
相較起咖啡的種類、烘焙與沖泡技法，或許，和菓子更著重的是蘊含在咖啡館背後的歷史文化。
所以，和菓子特別喜愛有著道不盡故事的古老咖啡館。
如果讓和菓子選一個台灣最喜歡的咖啡館，沒有遲疑，肯定就是明星咖啡分享中國美食 分享家常蔬菜做法 館?
舉凡當代文豪余光中、黃春明、白先勇抑或陳芳明，沒有一位不是明星咖啡館的座上客。
然而最膾炙人口的傳說，卻是逝去身影的書攤主人周夢蝶。
總是在咖啡當中加入8顆方糖的詩人對這樣的口味有種很詩意的解釋：「吃得很甜很甜也是一種修煉分享法式餐廳 。」
分享中華飲食 再佐以蔣方良最愛的俄皇宮廷分享桃園餐廳推薦 御用「俄羅斯軟糖」為下午茶，如此典雅又充滿文化意境的咖啡館，除了「明星咖啡館」，誰又敢號稱其就？
隔空舉杯遙敬最仰慕的他，只有在這樣的時間分享各地美食 空間，夢想才能真正成真呢。
明星咖啡館
地址：台北市武昌街一段5號2樓分享年菜雞
電話：(02)2381-5589
網址：
除了作為畢卡索、海明威以及亨利米勒的愛店，在巴黎生活的時候，和菓子幾乎每天都要去la Coupole報到。
有時候喜歡一間店會有很多很多理由，當然，眾所皆知的「裝飾藝術殿堂」美譽之外，身處蒙帕納斯大道樞紐上的la Coupole，最是象徵海明威那段名言的意義：「如果你在年輕的時候，來過巴黎，那麼巴黎將會一輩子跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」
多年之後再返巴黎，熟悉的領班與侍者仍舊識得和菓子：「你終於回巴黎了嗎？」
相對微笑中終究忍不住有太多想念，臨走之前，他們拿出菜單塞到和菓子懷裡：「以後，無論你在哪裡，la Coupole都會永遠跟你在一起噢。」
圓頂餐廳（la Coupole）
地址：102 Bd du Montparnasse 75014 Paris
電話：+33-(01)-4320-1420
網址：
（完整文章分享烹飪網站 請看VOGUE.com）
※圖片+文字：Vogue 風格達人-和菓子分享新年吉祥菜名
旅日專欄作家，著有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站：www.sweet－cute.com
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